类型
铁观音 · 闽南茶文化
位置
福建泉州
成立
1725 年前后铁观音被发现
招牌
观音韵 · 七泡有余香
安溪铁观音的"观音韵"，是 300 年来闽南人反复品味得出的味觉标准。半发酵茶的制作比绿茶复杂得多——下午 5 点摇青，凌晨 1 点炒青，每一步都有师傅的"看青做青"。我们带你在西坪镇的老茶园里看 300 年母树，在制茶坊里守一夜摇青，在清水岩的禅意里喝一杯正岩韵。