素食不是"限制"，是"解放"

素食不是"限制"，是"解放"。广州庆春朴门的这场晚宴，是这句话最好的注解。

第一道：番茄的 12 种形态

一颗番茄，被拆解成冷萃番茄汁、慢烤番茄干、烟熏番茄粉、糖渍番茄皮四种形态。

做素食的难点不是"做出肉味"，而是"不用肉也能让味觉满足"。